5 Desayunos rápidos y sanos.

¡Buenos días gente!

Como ya se irán dando cuenta, esta es mi hora favorita del día (cuando no trabajo). Me encanta hacer grandes desayunos con cosas muy variadas pero hay veces  que me despierto con las legañas pegadas y no me da tiempo de esmerarme mucho. Algo que si que hago siempre, tenga tiempo o no, es comer sano y más a esta hora del día. La primera comida siempre tiene que tener un poco de todo, (sin bollería, claro está) es lo que nos dará el primer chute de energía por la mañana y hará que seamos más productivos en el trabajo, con los estudios y para todo en general.

Les dejo por aquí algunas ideas:

1. Smoothie bol de frutos rojos.

Ingredientes:

  • 1 puñado grande de fresas
  • 80gr de moras
  • 80gr de arándanos
  • Medio plátano
  • Sirope de agave
  • Medio vaso de leche
  • Coco laminado
  • Naranja (opcional)
  • Pretzel de chocolate (opcional)

Elaboración:

Poner a batir todas las frutas. Añadir la leche y el sirope y volver a batir. Por ultimo servimos y decoramos con coco, naranja y pretzel de chocolate.

Facilísimo y perfecto para empezar el día.

2. Porridge (avena).

Ingredientes:

  • Agua
  • 200ml de leche
  • 5 cucharadas grandes de avena
  • Sirope de agave o cualquier otro endulzante líquido.

Elaboración:

Ponemos a calentar 100ml de agua y 200ml de leche con el fuego al máximo. Cuando hierva, ponemos la avena dentro del cazo, bajamos el fuego al 3-4 y y removemos hasta que la avena se infle y quede todo compacto (unos 3 o 4 minutos). Apagamos el fuego y servimos.

Para los toppins pueden utilizar cualquier cosa que les guste. Yo este día opté por ponerle canela, coco, chía, pistachos y semillas de calabaza y de sesamo. Una mezcla perfecta, ¿no les parece?

DSC_0484

3. Yogurt natural.

Ingredientes:

  • 100ml de yogurt natural
  • Medio vaso de semillas de granada
  • Medio vaso de leche
  • 20gr de semillas de chía
  • 50gr de granola
  • 50gr de chía

Elaboración:

Primero ponemos la leche con las semillas de chía y las dejamos reposar unos 15min. Después ponemos el yogurt y por ultimo la granola y las semillas de granada por encima.

DSC_0404

 

4. Tortitas con harina de almendra.

Si te levantas con ganas de dulce, aquí está el desayuno perfecto para ti. No tienen casi azúcar y contienen mucha fibra.

Ingredientes (2pers):

  • 3 huevos
  • 150gr de harina de almendra
  • 40gr de avena
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1 cucharada grande de sirope de agave o stevia.
  • 100ml de leche
  • 20gr de mantequilla
  • Medio plátano

Elaboración:

Ponemos en un bol la harina tamizada, la levadura en polvo y la avena. En otro bol mezclamos los huevos, la leche, la mantequilla y el endulzante que hayamos elegido (yo usé sirope de agave) y volvemos a mezclar todos los ingredientes en un mismo bol.

Normalmente yo suelo dejar la masa toda la noche en la nevera, me parece que quedan bastante mejor pero también pueden usarla al momento.

Después de este pequeño apunte solo nos queda acabar. Ponemos una sartén engrasada a potencia media (6-7) y con una cuchara sopera vamos echando la masa en la sartén. Cuando veamos que le están saliendo grumos a la tortita podremos darle la vuelta.

Por último, cortar medio plátano en rodajas y poner un poquito más de sirope.

DSC_0439_1

 

5. Tostadas con aguacate

Ingredientes:

  • Dos rebanadas de pan
  • 1 Aguacate
  • Semillas
  • Jamón
  • Queso feta
  • Jugo de medio limón
  • Una pizca de pimienta

Elaboración:

Primero escachamos el aguacate en un bol y añadimos el jugo del limón, la pimienta y lo untamos al pan previamente tostado. Por ultimo ponemos el jamón por encima y unos trozitos de queso feta.

DSC_0466.JPG

¡Que aproveche!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s